Conhecido pela sua criatividade e ousadia, chef Leandro Ricardo é, hoje, um dos grandes representantes da gastronomia pernambucana
Entre especiarias, carnes, frutos do mar e receitas que combinam ingredientes impensáveis, o chef Leandro Ricardo transformou-se em um dos nomes mais fortes da gastronomia pernambucana. Há cerca de 35 anos no comando das panelas, Leandro começou a descobrir o mundo dos sabores ainda jovem até que resolveu desbravar o mundo da gastronomia hospitalar e fazer com que ela evoluísse através da sua experiência como chef. Neste ambiente tão restrito e cheio de detalhes, o chef recebeu vários prêmios, entre eles o Nestlé Hospital Gourmet, ficando em 1° lugar do Nordeste e 3° lugar do Brasil. Hoje, o chef atua…